A mesa festiva contém uma variedade de pratos e preparações para todos os gostos. No nosso país é comum ver que cada visita traz algo gostoso para compartilhar com outros familiares e amigos. Muitas vezes, uma mesa fria é apresentada conforme o clima o justifica, caso contrário contém alimentos mais calóricos. Na hora de pensar nas bebidas é fundamental pensar no espumante para comemorar, embora, como país consumidor de tintos, haja também um debate para fazer a melhor escolha. Uma das regras básicas na harmonia entre a comida e a bebida é respeitar a intensidade aromática e o peso na boca. A Argentina é um país ensolarado e, como tal, os vinhos têm graduações alcoólicas bastante elevadas; É importante resfriá-los conforme necessário, para trazê-los a 16/18 graus, especialmente levando em consideração as altas temperaturas externas. Existem cepas mais suaves como o pinot noir, que ao atingir uma acidez compatível com sua tipicidade, também será uma excelente escolha. A comida é muitas vezes apresentada como uma espécie de “buffet”, a recomendação é fazer o mesmo com o vinho, através de uma seleção variada de estilos e variedades. Você pode acompanhar toda a comida com brancos ou rosés calmos e também na versão "com bolhas"; Se quisermos homenageá-los, o ideal também seria separá-los da sobremesa e que o brinde seja a tempo para que o vinho não se desfaça na boca na presença do açúcar. No entanto, harmoniza-se bem com pão doce, panetone e frutos secos. É uma recomendação oferecer em festas ou em reuniões de características semelhantes, variedades e diferentes tipos de vinhos, para que haja um melhor jogo no emparelhamento e, sobretudo, que todos possam beber o que mais gostam.